CUCHILLO HOJA ANGOSTA CURVA NY VICTORINOX

El cuchillo Victorinox 7203-25 es una herramienta profesional diseñada para tareas exigentes de carnicería y cocina. Su hoja curva de acero inoxidable de alto carbono de 10 pulgadas permite cortes precisos en grandes piezas de carne, incluyendo grasa, cartílago y hueso. Cuenta con mango ergonómico Fibrox antideslizante que brinda seguridad, comodidad y control, incluso en condiciones húmedas o grasosas. Ideal tanto para cocinas profesionales como para uso doméstico intensivo.

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Características clave
Hoja curva angosta de 10” ideal para carne, grasa y hueso
Acero inoxidable de alto carbono con filo duradero
Mango Fibrox ergonómico y antideslizante, incluso en húmedo
Certificado NSF para higiene y calidad profesional
Fácil de afilar y mantener
Equilibrio óptimo para cortes prolongados sin fatiga

Especificaciones
Marca: Victorinox
Longitud de la hoja: 25 cm (10”)
Longitud total: 38.5 cm
Material de la hoja: Acero inoxidable de alto carbono
Material del mango: Fibrox (nylon antideslizante)
Color del mango: Negro
Tipo de filo: Curvo, liso
Certificación: NSF
Apto para lavavajillas: Sí
Temperatura de esterilización: Hasta 150 °C
Origen: Suiza

Usos
Despiece de carnes grandes (res, cerdo, caza)
Ideal para carniceros, cazadores, agricultores y chefs
Perfecto para filetear, recortar grasa, deshuesar y trocear

Cuidados
Apto para lavavajillas, pero se recomienda secar inmediatamente
Puede esterilizarse hasta 150 °C
Afilar con piedra o chaira regularmente para mantener el filo